Claire 的牛肉丸作法 Meatball recipe (食譜作法)

以前去外國朋友家吃過 酸甜牛肉丸
很好吃 後來就沒吃過了

今天突然想吃
所以就用自己的方式做成咖哩牛肉丸
還好老公 吃一口就很肯定的說 好好吃


Claire 的牛肉丸作法
材料
牛絞肉 2 ib
洋蔥半個切碎
土司 四片
鹽 或蒜味的鹽 半匙
一點味霖

把土司用水泡軟 擠出水 也把土司弄碎
把剩下的材料加入混勻

用湯匙做出 肉丸 我作的比較小 約1"x1" 擺好後
用350度 烤肉丸 烤到肉丸 成深黃色為止 約十分至十五分
P.S. 我除了會用這個牛肉丸跟咖哩一起煮之外 我會把它放到跟越南河粉湯 或 酸甜鳳梨牛肉丸 或 西方人超愛的烤肉醬一煮


Meatball recipe

1 lb lean ground beef
1/2 cup bread crumbs
1/2 medium onion
salt or garlic salt

1.Mix well.
2. Make into 1x1" Balls
3. Turn the oven to 350F
4. Bake for 10-15 minutes till the color turns golden

PS. I use those meat ball to cook with curry, Vietnamese soup, sweet and sour (with pineapple in it) or cook with BBQ sauce.